【本日のお酒】
●商品名 曙 吟醸
高澤酒造場（富山県）
●精米歩合 ４０％
●米 山田錦１００％
酒のディスカウント店で見つけちゃいました。
（おそらく）店オリジナル商品。
この酒蔵のHPによると、日本海から昇る日の出の勢いの
良さをイメージして命名したとか。。。
写真だとわかりにくいのですが、和紙のラベルが鶴の
デザインを引き立てていていいですね。
精米歩合が４０％って大吟醸並みで贅沢ですよね
【本日の肴】
サバの水煮缶の大根おろし添え
サバ缶を皿にあけ、そこに大根おろしを
添えただけです。(*^ー^)ノ
とっても簡単でとってもB級グルメだけど、
これがかなりいけます。
ポイントはサバ缶の汁を大根おろしにかけて
なじませてから、サバの身をまぜまぜすること
だそうです（教えてくれた人曰く）
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いや～うまいっ
純米酒じゃない吟醸って、上品な爽やかさなのに喉ごしに
ピリッっとくる感じが強く残る感じがして好きなんですよね。
でも今回はサバ缶の汁のうまさに脱帽です！ヾ( ´ー｀)