自家製麺SHIN@横浜反町 | 366日ひたすら食べ歩き(恵比寿・横浜)

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恵比寿&横浜の外食がメイン。
とにかく気ままに食べ歩き、気ままに綴っていきます。

東横線反町駅から徒歩3分程にある「自家製麺SHIN」

営業時間が短いため私にはハードルが高く…いつも空振りw

今回ようやく訪問が実現しました♪



開店直後でしたが、既にほぼ満席。。

運良く1席だけ空いていたのでギリギリ座れました♪


「特製ラーメン」

今回注文したのは特製ラーメンです!


スープは、鶏と魚介の旨味をしっかり感じられてウマいっ!!

油が多めですが柚子の爽やかな香りでさっぱりいただけます。


具材は、味玉・チャーシュー・筍・なると・ねぎ

とろ~り味玉はカツオ出汁がしっかり入っていて絶品ですね~

筍は食感が良く、良いアクセントになっています。


自家製麵は小麦の風味が良好な中細ストレート。

つるもちで噛み応えも十分な美味しい麺です。


女性店主の温かみのある接客も印象的で、

食べて笑顔になる1杯でした。

また利用させていただきます。

ごちそうさまでした。

ペタしてね

SHINラーメン / 反町駅神奈川駅東神奈川駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4


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