私は食べログもやっているのですが、
そこで登録しているレビュアー様の情報を見て
どうしても行きたかった店です！
店内は清潔感があって雰囲気良いですね～♪
メニューの方は、つけ麺、ラーメン、牛塩ラーメンの3種が基本とシンプル。
牛塩ラーメンも気になっていたのですが・・・
悩んだ末に注文したのは・・・
「特製つけ麺」950円
特製つけ麺にしてみました～
あぁこれこれっ！ 見るからに美味しそうですぅ♪
つけ汁は粘度が高くドロドロ系！豚骨が強めですが、魚介もしっかりきいています。
そのバランスが絶妙で、まさに王道の濃厚豚骨魚介といった感じです♪
具材はチャーシュー、メンマ、白ネギとシンプル。
つけ汁の主張が強いのでこれで十分！
チャーシューはしっとりしていて美味しいのですが、
はっきり言って量が多過ぎです♪ありがとうございますっ！ｗｗｗ
麺は中太ストレート。
しっかり〆られた麺は、ぷりっもちっとして食感最高♪
小麦の風味もよく、つけ汁との相性もバッチリだと思います！この麺ウマいっ！
最後はスープ割りでさっぱりして終了！！
ハイレベルなつけ麺を堪能させていただきました。
次は牛塩ラーメンを食べに行きたいと思います。
ごちそうさまでした。
麺工房 武 （ラーメン / 亀戸駅、亀戸水神駅、西大島駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
にほんブログ村
ラーメン ブログランキングへ