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呑みネタのまとめ　２０１４年７月１９日～２５日

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今、なぜ“ほろにが”商品が売れるのか?

最近、コンビニやスーパーの棚に“ほろにが”“ビター”をコンセプトにした商品が増えていることに、お気づきだろうか？と、こんなにあるのだ。しかも、聞いてみると、発売直後から売り上げが好調だというものが多い。では、なぜ今“ほろにが”商品がウケているのか？　その理由を探ってみた。

「昨今のチューハイ市場好調の背景として、ビール類や焼酎を飲んでいるユーザーの流入がありました。しかしビール類や焼酎ユーザーの中にはチューハイに対して“人工的”“甘さが強い”“安っぽい”などの潜在不満がありました。その現状に着目し、前述のような潜在不満を払しょくするチューハイをと、開発を進めました。“ほろにがい”“Bitter”という切り口に決めたのは、お客様の中で『甘くない』『大人の味覚』『食事にあいそう』などという印象を持たれており、潜在不満を解消するポテンシャルがあると感じたからです。またビールや焼酎を飲んでいる方からするととても身近な味覚表現でありながら、それがチューハイになるととても新鮮にとらえられた点もポイントでした。売れ行きについては、発売から３週間で年間販売予定の約７割を達成しています。好調な現状を見て販売予定を当初の100万ケースから２倍の200万ケースへ上方修正しました。売れ行きが好調な理由については、“ほろにがい味覚”や“ビターチューハイ”というビターズの提案がお客様に新しい提案として伝わり、受け入れられたからだと感じています。また、静的で洗練されたパッケージが今までのチューハイには無い印象で、女性や若い方からも高い評価を頂戴し、新規のユーザーの獲得に繋がっていると考えています。CMで使用している“「とりあえずビール」から「とりあえずチューハイ」へ”や“一杯目からいける”という少し挑戦的なコピーもフックとなりトライアル喚起につながったのかもしれません」