呑みネタのまとめ2014/8/9-15

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ホッピーも呑める四文屋！酒呑み歩き　江古田・四文屋（前編）

呑みネタのまとめ　２０１４年８月９日～１５日

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鎌倉「由比ガ浜」困った！マナー悪い海水浴客が流れてきた…酒ガブ飲みで大騒ぎ
神奈川・鎌倉の由比ガ浜海水浴場がひどいことになっている。近くの逗子海水浴場が飲酒や音楽の規制が厳しくなり、マナーの悪い連中が大挙して流れてきているのだ。出掛けて行った番組ディレクターは「由比ガ浜は砂浜で酒を飲むのはほどほどならOK、音楽は80デシベルを超えなければ流しても良いと、逗子に比べると規制はゆるめです」と伝える。

「砂浜で酒を飲みたい若者や音楽を聴きたい若者たちがどんどんこちらに流れています。その一部には入れ墨を入れている人たちもいます」
「砂浜でもお酒はほどほどなら良いとしているが、そのほどほどとはどのくらいの量なのでしょうね。ウイスキーをラッパ飲みして水に入るのは危険な行為だよ」

「大量の飲酒や大音量の音楽はマナーの問題とされていますが、

   マナーでは個人の問題とされてしまう。マナーではなく、守るべきルールとすべきですよ」

http://www.j-cast.com/tv/2014/08/14213105.html
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「正す」「省みる」という概念がない人に、「正しなさい」「省みなさい」といってもわからない。気になる人は、ぜひ。

オヤジ系絶滅危機の一方で女子会急増　ビアガーデン最新事情

冷夏とみられた今年の夏は、予想外の酷暑となった。うだるような暑さに、仕事後に冷たいビールで一杯やりたくなる。最近また人気が高まっているビアガーデンは、今年は景気の上向きも手伝って、昨年に増して大人気の傾向。ここ数年で変化が見られるビアガーデンと最新のビール事情について、ビアガーデン評論家の樫原叔子さんに聞いた。

「今、若い男性は会社帰りに連れ立ってお酒を飲みに行かないですし、女子会ブームにともなってビアガーデンにいく女性が増えました。ビアガーデンの特徴はふたつあって、開放感とレジャー感です。普通の居酒屋よりもはじけられることから、ビアガーデンに女子がどんどん増えていき、フレンチ、イタリアンといった女子向けメニューをそろえるおしゃれなビアガーデンが増えています。逆にオヤジ向けビアガーデンが絶滅の危機にあります」

http://www.news-postseven.com/archives/20140810_270851.html

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女性客が７～８割という店もある。内装、料理にこだわる店から、女性も呑むようになってクラフトビールなど、ビールにこだわる店も増えた。

もうちょっと安くなればいいのに。気になる人は、ぜひ。

ビアガーデン　飲み始めて大雨降った場合の料金はどうなるか

人気上昇と猛暑で最近は4月から10月ごろまで半年以上営業する店もあるビアガーデン。暑い夏の夕方から開放的な屋外で楽しみたいものだが、ゲリラ豪雨に振られてしまっては台無しだ。飲み始めた途端に大雨が降ってきた場合、料金はどうなるのか。ジャーナリストの鵜飼克郎氏がその実態を報告する。

http://getnews.jp/archives/640096

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返金はない。天気予報や雲行で微妙な時は、入店前に説明がある。気になる人は、ぜひ。

過去にあったが、濡れながら呑み続けた。他の客もいなくなったので貸切状態。逆に、店が辛かったのか、幾度も「大丈夫か？」と訊かれたwだが、２時間たっぷり呑み続けたw

【良い居酒屋の見分け方】ポイントはお通しと枝豆

「ここ10年間で日本の外食産業は大きく変わってきています」と語るのは、近著『「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。』がベストセラーとなっている河岸宏和氏。昨今、食品偽装事件などで食の安全が問われるなか、海外からの輸入加工品のシェアが急増している。こうした現状に対して、「食品業界を知り尽くした男」との異名を取る河岸氏は「日本の食の危機」として警鐘を鳴らす。本特集では、一部外食産業の欺瞞に満ちた行為を暴露するとともに、誤った選択をしないための“プロの着眼点”を紹介していく。

http://nikkan-spa.jp/678289

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生ビールのサーバの管理状態は良いか。通しや、枝豆などの旬の肴にこだわっているか、など。

一見の酒場は生より瓶を呑む。チェーンや大箱はないが、テーブルが２～３の酒場はサーバメンテがけっこういいかげん。特に夏季以外の季節は。あと、「このジョッキは小生？なのに５００円？」という酒場の生は、ほんとうに旨くない。気をつけたい。でも、気をつけても、入って頼んでしまったわけで（涙）。まあ、気になる人は、ぜひ。

後輩や部下にがっかりされない飲み会スタンスを考察する

そこで思うのですが、ほぼシラフの状態でオンオフ関係なく飲み会に出席していると、どうも「後輩や部下をがっかりさせる言動」があると思われるのです(念のために書いておきますが僕の個人体験は書きません! 自衛!)。お酒は、味の要素を除けば、アルコールを摂取して開放感に陶酔するために存在します。 つまり、『普段は見せない自分の姿をさらす行為』に近く、その受け手が後輩や部下たちであれば、体面を保つためにも、飲み会は十分に配慮すべきコミュニケーションなのです。尊敬される先輩や上司でありましょう。以下、注意点を書きます。

http://news.mynavi.jp/articles/2014/08/09/muno12/

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呑み会が長い。悪口で盛り上げる。「辛い」と言う。アホになる。そして割り勘。逆に良い呑み会は…。気になる人は、ぜひ。

あまりこういうネタは選ばないのだが、こういうネタが気になる人はまだいるんだ、ということで（笑）。後輩や部下を気にしながら呑むなんて。うーん。

泡立ち・苦味をカスタマイズ。おいしいビールの注ぎ方を極める

飲み会の席で必ずといっていいほど話題にのぼるのが「美味しいビールの注ぎ方」。グラスを傾けたり、少し高い位置から注いだりと、それぞれ独自のメソッドを持っているかと思います。では、いったいどれがいちばん美味しい注ぎ方なのでしょう？　そんな疑問にお答えするべく、Youtubeに投稿されているこちらの動画から、4つの異なるタイプのビールの注ぎ方と、それぞれの特徴を紹します。

http://www.cafeglobe.com/2014/08/040162how_to_pour_a_beer.html
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動画あり。どの注ぎ方が旨いか。気になる人は、ぜひ。

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