埼玉県は隠れた酒処？

呑みネタ　２０１４年６月１３日　埼玉県は隠れた酒処？

４月に英国ロンドンで審査された世界的なワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ（ＩＷＣ）２０１４」の日本酒３部門で、滝澤酒造（深谷市）、釜屋（加須市）、文楽（上尾市）の県内３酒蔵が、それぞれ金、銀、銅メダルに輝いた。材料や醸造にこだわり、切磋琢磨（せっさたくま）しながら進化してきた埼玉の地酒。受賞を喜ぶ蔵人からは、世界無形文化遺産登録による和食ブームに乗り、海外需要に期待する声も聞かれた。

深谷市田所町の滝澤酒造は、吟醸酒・大吟醸酒の部（全１５８銘柄出品）で、２年連続の金メダル。受賞銘柄は「菊泉大吟醸秘蔵酒」。今年の全国新酒鑑評会で４年連続１３回目の金賞受賞。今回の「菊泉大吟醸秘蔵酒」は５度の冷蔵で５年も寝かせた銘酒。

今回新設のスパークリングの部（全４１銘柄出品）で、銀メダルの加須市騎西の釜屋の「発泡純米酒ゆきあわ」。瓶詰発酵で炭酸を発する。

上尾市上町の文楽は、酒米「山田錦」を使った「文楽純米大吟醸」。純米吟醸酒・純米大吟醸酒の部（全２６３銘柄出品）で銅メダル。同社は１０年前から海外事業を展開。アメリカ、アジア、昨年からヨーロッパにも展開。

ＩＷＣ２０１４の日本酒７部門は計７２５銘柄が出品。受賞酒蔵は東北地方を中心とした酒処が大半。だが、実は埼玉も隠れた酒処だ。

埼玉の日本酒出荷量は２万３６３２キロリットルで全国４位。消費量も２万８４９０キロリットルで全国４位。荒川と利根川の２大水系の伏流水が良質な酒を生み、７２０万人の県民が消費を支えている。

「今はいろんな日本酒が出回り、差別化が難しい時代。国際コンテスト入賞をきっかけに、埼玉の酒を県民に知ってもらいたい」

http://www.saitama-np.co.jp/news/2014/06/02/03.html

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意外。知らなかった。

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