新ジャンルのビール？を呑む。４

学びながら呑みログ　第四のビールを呑んだ件（前編）

第四のビールは「リキュール（発泡性）（１）」と表記。麦芽使用比率５０％未満の発泡酒に、大麦や小麦などの蒸留酒（スピリッツ）を混ぜたビールっぽいもの。ようするに「ホッピー」。

前編はサントリーの「金麦」「グランドライ」、サッポロの「麦とホップ」「北海道プレミアム」の４本を呑み比べた。

 

金麦・サントリー酒類

原料：発泡酒（麦芽・ホップ・糖類）・スピリッツ（小麦）

アルコール：５％・分類：リキュール

２００７年発売。以後４年連続販売数を更新。

「プレモル」は好き嫌いがはっきりする。その「プレモル」っぽいところもあるが、旨い。なぜだろうか、ビールより「麦感」が強いかんじ。

グランドライ・サントリー酒類

原料：発泡酒（麦芽・ホップ・糖類）・スピリッツ（小麦）

アルコール：５％・分類：リキュール

２０１３年発売。「マグナムドライ」の後継商品。

炭酸を強くして「ドライ」を出したそうで。「金麦」の呑みごたえを選ぶか、「グランドライ」の呑みやすさを選ぶか。ただ、コップに注ぐとビアテイストのチューハイに感じる。

麦とホップ・サッポロビール

原料：発泡酒（麦芽・ホップ・大麦）・スピリッツ（大麦）

アルコール：５％・分類：リキュール

２００８年発売。「長期熟成製法」「協働契約栽培１００％」「長期熟成製法とは、原材料の発泡酒の製造で採用している製法です。当社発泡酒に比べ、熟成期間の基準を３割長くしています。」と謳うように、ビールの、かつてのトップメーカーのこだわりで作った。だが、市場ではいまいち。

「ドラフトワン」がビールに近づけないで、第三の香りと味わいを求めた。「麦とホップ」はビールに近づこうとした。ただ、ビールより香り、苦みがちょっときつい。ふだんビールを呑んでいるか、いないかの評価か。



北海道プレミアム・サッポロビール

原料：発泡酒（麦芽・ホップ・大麦・糖類）・スピリッツ（大麦）

アルコール：５％・分類：リキュール

２０１２年定番商品として発売。「北の大地で育んだ爽やかなうまみ」「北海道産大麦麦芽使用」「希少な富良野産ホップ一部使用」と「北海道」を押してる。

「北海道」「プレミアム」というネーミングにサッポロのこだわりを感じるが、香りも味わいも、ちょっとものたりない。

第四のビールは、いまのところは「金麦」「麦のホップ」のどちらか。

「新ジャンルのビール？を呑む。」のいままでの経緯
１）発泡酒を学んだ件
http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11754897790.html
２）新ジャンルを学んだ件
http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11756101167.html
３）第三のビールを呑んだ件
http://ameblo.jp/nomilog2/entry-11756252092.html

では、後編も第四のビールを呑み比べよう。でわでわ。