なんと更にお食事をご馳走になるという・・・もーいたりつくせりで。
その方が大変大好きだというおみせへ行きました。
福島区のJR沿いにある「豚美」さん
ここのお肉は生でも食べれるのです。
豚肉を生でって、初のこころみでないでしょうか。
豚美さんのメインはサンギョッサム。ワイン漬け、甕漬け。
うちの家でやるサンギョッサムの豚肉とは全く違うモノ。
これ、豚肉かぁーって思うくらいやわらかく、とろけてしまう。
マッコリもいただき･･･
あと、ユッケや豚肉の炙りのお刺身やビビンバも頼み
相当いただきました。
最後に、
変わり種のイベリコを。
風味豊かでおいしいー！ま、でもここでいただくのは
ワイン豚！これ1本で言ってもいい。
ほんとにトロトロ柔らかいサンギョッサムでした。
おいしかったぁー
今回は、その男前な営業の方と話して、たくさん勉強させてもらった。
たくさんの気づきを、自分理念にしそして信念を持って突き進んでひたすらいく。
そうしてるうちに結果はあとから後からついてきた。いつまにかトップクラスの売上げをあげていた、で、まだまだ顧客は増える一方。。そんな方です。
私よりも5歳下ですが、大変しっかりとされた方で、自分がちょい恥ずかしいなあと思ってしまった。あはははは。
銘家 焼肉専門店 豚美 福島店 （焼肉 / 福島駅、新福島駅、中之島駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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