こらっ!かつおっ!日曜日の夕方は憂鬱だンガーフッフ。 | おいしい料理とおしい経営者。おぐらほいっぷ

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うちのみ。うちパーティ。
家で呑むなら、食べたい料理でのみたい!
昔のアメリカのアニメみたいな料理に囲まれたい

もーすいません。先日はうつうつしてましたね。

梅雨の時期はジメジメと、しけたこと考えやすい自分にはんせー。

この前からCATVのアニメ再放送にはまって、ちょっとはんせー。

二次元なのに仲間の愛と生い立ちの悲惨さに、ちょっとほれそー。

こう、くすぐられるっていうか・・・これはですねいわゆるアニメの世界では留まらず超越した世界であってそうオタク文化とは日本を代表するAKB48だけじゃねウンタラカンタラ・・・

危うくアニオタをきわめてやろうかと全く違う次元のことを考えてしまいそーに。

あぶねーあぶねーと、これは梅雨のムシムシのジメジメなんで、これは!危ないことがしたくなって寿司屋にかけこんだのでした。


とはいえ全く危ないモノなんてないですけど、むがーっと、さっぱりしたくなったわけです。

で、もー10年くらい行ってる寿司屋「八幡すし」

いつも六時から八時半~九時まではたくさんの同伴や、社長さんや、おっさんでいっぱい。
本日行ったのは、いつもそれが落ち着く九時頃~十時にお伺いしまして。

もうずっと行ってるから、何食べていいかより、勝手に見繕ってくれるのが便利。

寿司屋で常連になりたいと、子供の頃思ったことが、既に今常連。
周りの皆、すごい!と言いますが、とっても高いお寿司屋さんは、まだまだ敷居が高いですが、私にはこの街の、東心斎橋の通りに埋もれる寿司屋がおうてる思う。
気取らずでええんです。ちょっといい居酒屋価格がいいんです。

で、今日のメインは
初鰹
戻り鰹は脂のってまたうまいんですが、あたしはだんぜんさっぱり鰹のこの時期のが好きです。

以前、高知で食べた鰹の塩タタキが忘れられず、ポン酢以外で岩塩ももらい、さっぱりいただきました。
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薬味野菜いっぱい!かつをが全く見えてない。

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あと、うな肝のたれ アテに。
きれえーに掃除した肝はとてもプルプルしておいしい。

なんだかんだ言って、調子落ちてる時は勝手に元気だそーとしてるんだなと。

鰹は勝魚なんていわれちゃってさ。
鰻の肝なんて、滋養強壮の宝庫。

知らず知らずの江戸三昧で月曜日から元気だすよ。
ありがとう かつお。
ありがとう うなさん。
ありがとう 磯野一家。

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