住所 旭川市東山2821-3
TEL 0166-57-2135
営業時間 10時30分～19時
定休日 不定休
駐車場 店舗前と店舗横に有
国道40号線のカタクリの群生地として有名な突硝山の麓にあり、新比布トンネルの手前（男山自然公園の看板有）から斜め左にはいり道なりに突き当り。
創業は、1969（昭和44）年。昔なつかしいドライブインと言ったとこだろうか。新しいトンネルが出来るまでは好立地だったのだが、今はわき道になった突き当りとなっている。
席数は、4人掛テーブル7、小上がりは、4人掛卓4の44席。ワンカップの瓶で出てくる水に懐かしさすら感じる。
店舗前ののぼりにきのこラーメンとあればきのこラーメンが食べられる印となっているようである。店主が山に入り取ってくるこだわりよう。そのため食べれるか食べれないか運次第！
店主おすすめメニューは、ジンギスカン定食。自分で焼くか、出来上がった状態で食べるかチョイスできる。
今回注文したのは、味噌ラーメンとカツ丼。甘めのスープが優しい味わい。具はもやし、メンマ、ネギ、チャーシューはない。シンプルな丼だが満足度は高い。カツ丼は肉厚なカツにつゆが染みていて旨い。
スープは、少し濁りのあるじっくり煮込んだ豚骨ベースのスープ。
麺は旭川製麺の低加水率の中細縮れ麺。
チャーシューは、次回再訪して食べてきたい。きのこラーメンもいいな・・・・
再訪してきました。ジンギスカン定食がどうしても食べたくなったのです。このジンギスカン鍋で食べるのも数十年ぶりでしょうか。ホットプレートが普及したころから我が家もプロパンガスを止めてジンギスカン鍋は、実家の押し入れの奥の方に今も保管されています・・・・・。
なんとも懐かしい嬉しい気分に浸りながら焼きます。周りには野菜を乗せて焼くと言うより野菜は煮るような感じになるのですが、これが旨いのです。ラム肉の肉汁が周りの野菜と相まって野菜が美味しくなる。あとはタレにくぐらせて頂くのです。
表5割・裏2割程度を目安に焼くのが美味しい秘訣ですね。
あ～また食べたくなっちゃった・・・・・。