こんばんは！
出張料理ユニットnomade kitchenの平野井浩二です
毎週水曜日と土曜日はテイクアウト営業をしております
レギュラーメニュー2品と月替わりメニューを1品販売しており
8月は冷製パスタを販売するとご案内しました
そしてついに…
8月の月替わりメニューが完成しました！
シラスとフレッシュトマトソースの冷製パスタです！
前回の試作との違いは
海老をシラスにしたこと
ニンニクオイルも合わせていること
仕上げにレモンのすりおろしをかけていること
すっきり爽やかな料理が出来上がりました！
冷製パスタはよくカッペリーニと呼ばれる極細のパスタを使う時が多いのですが
今回はお昼ご飯としての一品なので、食べ応えを出す為に1.7mmのスパゲッティを使っています
カッペリーニは前菜など少量の時に向いていると思っています
8月から販売いたしますので、是非こちらもご賞味くださいませ
それでは皆さま、良い夜をお過ごしください
