こんにちは
出張料理ユニットnomade kitchenの平野井浩二です
4度目の緊急事態宣言が発令されました。
ある方が言っていましたが、もはや日常事態宣言…
前回の緊急事態宣言発令時や、酒類提供禁止の時にもブログを書きました
当時は発令されてしまったのだから、どうこう言いたい気持ちも分かるけど
その状況下で何が出来るか、どうやれば生き残れるかを考えよう
そう思っていました
ただ、今は違います（もちろん上記の考えも持ってきますが）
要請するばかりで、支援が無い（ありますが複雑化している、支給が遅すぎる）ので
要請を受け入れずに生き残るために選択した飲食店も多くあります
ようは生き残るのに必死なのに
・休業要請拒否をした飲食店の情報を金融機関に共有
・酒類提供している飲食店との取引中止要請（酒類販売事業者）
というのが今回の緊急事態宣言で言われています
まだ決定事項ではないようですが、そこまでやる必要あります？
要請します、すぐに従ってください、従わないとペナルティーです
そのかわり補償はしますが、いつになるかわかりません
誰も従いたくなくなるし、従っても苦しいだけだし
どうすればいいの？ってなりますよね
飲食店が悪いわけでは無いのに、なぜここまで目の敵にされるのでしょうか…？
飲食店の皆様、厳しい世の中ですが、決して無理をなさらないように…
うまくまとまっていませんが、思った事を書いてみました
お付き合いいただきありがとうございます