こんばんは
出張料理ユニットnomade kitchenの平野井浩二です
※初めましての方はこちら↓
今回はとっても簡単なおうちごはんを楽しめる缶詰レシピを紹介します
「オイルサーディンとディルのパスタ」早速作ってみましょう
材料 2人分
・ロングパスタ 160〜200g
・玉ねぎ 小1/2玉
・オイルサーディン缶 1缶
・ディル 2枝
・オリーブオイル
・塩、胡椒
事前準備
・玉ねぎは薄くスライスする
・ディルは軽く刻む
作り方
①パスタを茹でる（お湯には1%の塩を入れる）
②鍋にオイルサーディンの油を入れて熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める
③オイルサーディンを加えて軽くほぐす、ディルを半量加える
④パスタが茹だったら、③と合わせる
⑤塩胡椒で味を整えて、皿に盛り付け、オリーブオイルと残りのディルをかけて完成
※ディルはハーブの一種なのですが、なければ無理して使わなくて大丈夫です
※お家に乾燥のハーブ（タイムやバジルなど）があれば、そちらを使っても大丈夫です
※ハーブ以外だとにんにくも合います
※個人的にはスパゲッティやリングイネなど長いパスタで作るのが好きです
青魚はDHAやEPAなどのオメガ3系脂肪酸が豊富でおすすめです
パスタはグルテンフリーのに変えても良いです
鯖缶でやっても美味しいので、アレンジも色々可能です
是非試してみてください！
本日もお読みいただきありがとうございました！
良い夜をお過ごしください
