おはようございます
出張料理ユニットnomade kitchenの平野井浩二です
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最近Twitterで鯖缶のツイートが多いので、便乗しました
鯖缶を使った簡単料理をご紹介いたします
使用した缶詰はカルディで売っていたハリっさばというものです
ハリッサと鯖をかけたネーミングの鯖缶です
ハリッサという唐辛子を使った調味料で味付けがされています
「ハリっさば ナスと豆の煮込み」
材料1名分
ハリっさば 1缶
蒸し豆 100g
なす 1本
作り方
①ナスを食べやすい大きさに切ってさっと炒め、豆を入れる
②ハリっさばを汁ごと入れて、5分ほど煮る
③盛り付けて完成
ナスじゃなくて好きなお野菜を使ってもいいです、パプリカやズッキーニなどもいいですね
鯖はお箸やトングで一度取り出し、汁だけ鍋に入れてから鯖を入れると崩れにくいです
少し辛めです、辛いのが苦手な方は普通の鯖缶とトマトで作ると美味しいと思います
パンやご飯がなくても、豆でしっかりボリュームが出るのでそれ一品でも満足できます
よければ一度試してみてください
それでは、本日も良い一日をお過ごしください
