おはようございます
出張料理ユニットnomade kitchenの平野井浩二です
※初めましての方はこちら↓
美味しいものを食べること、皆さん大好きだと思います
幸せな気分になりますよね、これは共通していると思います
では、皆さんが好きな食べ物はなんでしょうか？
こちらは人によって違いますよね
その食べ物が好きな理由も様々だと思いますが、絶対に関わってくるのが味や香りです
そこで大事にして欲しいことがあります
自分が好きな味や香りを好きでいることに自信を持ってください
万人向けの味や香りもありますし、個性的な味や香りのものもあります
※僕は仔羊の味や香り大好きです
その中でも個性的なもの（例えばパクチーとか）に関しては、よくそんなの好きだねーって言う人が出てきます
また、好きな芸能人が〇〇は美味しいって言っているから、自分は美味しいと思っていなかったけど、〇〇って本当は美味しいんだって言い聞かせていたりする人もいます
周りがこう言っているからこれはこうなんだ、自分の味覚や嗅覚がおかしいのかな？と悩む必要は一切ありません
味や香りも全て主観なので、個人の意見です
味の表現、香りの表現は全て自分を通して伝えられますが、その表現は自分の感想です
参考になる部分ももちろんありますし、そこから苦手と思っていたものが好きになる時もあります
共感出来る部分も勿論ありますが、ただ、全てを受け入れなくても大丈夫です
最終的には何事もそうかと思いますが
周りに左右されずに、好きなものは好きという意識を持ってくださいね
本日もお読みいただき、ありがとうございます！
良い一日をお過ごしください
