おはようございます
出張料理ユニットnomade kitchenの平野井浩二です
※初めていらした方はこちらをご覧ください↓
ペペロンチーノということばを聞いたことがある方は多いと思いますが、どんなイメージを持ちますか？
おそらくニンニクと唐辛子を使ったパスタ料理をイメージする方が多いと思います
色々なアレンジも出来ますし、人気のパスタ料理ですね
使う食材はシンプルなので、作る人によってかなり差が出る料理でもあります
※過去に作ったものです
この料理、正式にはアーリオ オーリオ ペペロンチーノと呼びます
材料名をそのまま並べてあるだけですが、日本ではペペロンチーノと略して呼ばれています
アーリオ→にんにく、オーリオ→油という意味です
ペペロンチーノ→唐辛子です
その為、イタリアではペペロンチーノと伝えても唐辛子が欲しいのか？と思われるだけになります
日本ではそんな厳密にいう必要は無いですが、お店によってはアーリオ オーリオ ペペロンチーノと表記されているところがあるので
それを見たら、ペペロンチーノの事だな、と思っていただければ大丈夫です
※以下余談（15年以上前の記憶です）
もしかしたら、イタリアではこの料理自体、お店で出してないかもしれません
改めて思い出してみると、イタリアに行った時に入った飲食店で見た記憶がない…
覚えていないだけかもしれませんが、何かしらの食材が追加されていた気がします
シンプルすぎるので、お店で出す料理ではないのかも…？
ここまで読んでいただき、ありがとうございました！
またお越しくださいませ！
