トラピストクッキー

以前にもご紹介したシトー会聖母修道院のクッキーです。

そんなに焼き菓子好きでない私がリピートしています。

控えめな甘さ、飾りのないストイックな味。

食卓に着き、しゃんと背中を伸ばしじっくり味わってはいちいち「おいしいねえ」と言います。

そんな焼き菓子です。

Nomade