沖縄紀行 その2 酔っ払いです

自転車の燃料はもちろんビールです(笑)
旅先では昼から飲むのが一般化しつつある(笑)
美味しいです

沖縄紀行 その1 なんちゃってチャリダー

昨日から沖縄に来ています！
飛行機で自転車も一緒に持ってきました。
こんな時自転車は強い味方。

那覇からのんびりこいで安座真という所まで来ました。
そこの民宿でおじーの話を聞きながら、他のお客さんとも一緒に酒飲んで盛り上がり。
旅は素晴らしい。

うてな喫茶店

今日はマイミクのいちごう氏と一緒に「うてな喫茶店 」に行ってきました。
噂通り大正時代にタイムスリップしたようなレトロな喫茶店。
まったりしたいい雰囲気でした。
コーヒーや自家製ジンジャーエールも美味しかったです。
マスターもなかなかいい雰囲気でしたよ(笑)
場所は大阪市北区中崎町です。
お近くの方はぜひ足を運んでみては…

骨付きラム肉香草焼き with ダッチオーブン

スーパーをいつものようにお買い物していたら・・・
お肉売り場に初めて見る商品がありました。

ラム肉の骨付きロース！です。
おぉっ！！！
細々とジンギスカン用から始まって、ついに骨付きロース肉が置かれるまで来たのか！
としばし感動。
ジンギスカン普及協会会長として日頃の活動の成果があったんだと思うと、
とても嬉しかったです(笑)

で当然買いました。



しかし、料理するのは初めて。どうやって調理したらいいのだろう・・・


そんな時こそダッチオーブン。
きっとこれなら上手に調理できるはず。
よく熱したダッチオーブンに塩・胡椒・タイム・バジルなどをまぶしたラム肉をいれ蓋をしました。

蓋をしたら待つこと数分。
途中でひっくり返したりしながら中に火が通るまで焼き上げたら出来上がり。

骨をつかんでがぶりとワイルドにどうぞ

さてお味の方ですが、
これまたベリーグッドでした。
いままで食べたラム肉の中で一番美味しかったぐらいです♪
お近くの肉屋さんで見かけたらぜひ買ってトライしてみてください。。。

お弁当あれこれ

お気に入りの弁当箱。
箱というより、ナンでしょう？(笑)
写真には写ってませんけど、巾着袋に入れて持ち歩きます。


会社にランチョンマットまで持参する奴です(笑)


ある日の弁当。


またある日の弁当。ゴーヤの野菜炒めですね。


またまたある日の弁当。このおかずはジンギスカンです。


たまにはこんな変り種にもチャレンジ！