#一番好きなお寿司のネタ

 一番好きな寿司ネタと言えば雲丹かな。人によっては、舌の上でピリピリするとか臭いとか、かなり足の速い食材で、新鮮味が勝負のネタですね。

だから漁港のある地元でも、あの店は新鮮なネタを置いていると噂になるくらいなとこでないと美味しい雲丹は口に入らないんです。

こちらにきてからは、メニューに載っていたり載っていなかったりするので、タッチパネルを隅から隅まで目を凝らして雲丹を探しています。

美味しい雲丹は口に入れ舌の上に乗せた瞬間、甘みを感じます。ぜひ一度でも試してみては如何でしょうである。