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のらんど 農（あぐり） メールマガジン vol.43 [2016_10_13]
【Index】
■【連載】小夜さんより その２
■【告知】キムチづくりの会開催します♪
■【報告】運動会に参加しました！
■【告知】農家さんの野菜♪
■【案内】販売場所のご案内
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┃【連載】小夜さんより その２
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実は私も長い間育てているのですが、このあたりではあまり見かけ
ないなた豆がのらんどで栽培されていると知った時は驚きました。
薄切りにして福神漬けに入っているなた豆は多くの方が食べてい
らっしゃると思いますが、若い莢は茹でておひたしにしても、油でい
ためてもチャンプル風にしてもおいしいものです。
生育した豆の莢が大きく鉈のような形をしていることからこの名が
あるのでしょうが、私が生まれ育った筑後地方（福岡県）ではタッ
チャギと言っていました。漢字を当てれば立萩でしょうか。初夏に萩
の花を大きくしたようなしろや淡いピンク色の花が咲きます。花は根
元から上へと先のぼり、やがて根元に戻ります。そのため昔の人は旅
に出る人に食べさせたり持たせたりしました。武士の妻は戎衣（じゅ
うい、軍服のこと）に縫い込んで送り出したといいます。
上野英信はその著書「天皇陛下万歳～爆弾三勇士序説」の最後に、
三勇士の一人江下武二の仏前に古い黒いなた豆が供えられていたこと
を書いています。
※なた豆の話は次回に続きます。
◎なた豆ってこんな豆です。
http://ameblo.jp/nolando/entry-12209200270.html
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┃【告知】キムチづくりの会開催します♪
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１２月４日（日）キムチづくりの会を開催します！
韓国人の金さんが教えてくれるキムチづくり。
農園の白菜と野菜を使って作ります。
参加者みんなでいっせいに野菜をきざみ、トウガラシやアミと野菜
や果物など材料を混ぜ薬味をつくり、白菜に挟み込みます♪
樽に漬け込んだら二週間ほど熟成して、できあがったものをお渡し
します。
毎年少し味が違います。今年はどんな味になるか、楽しみです♪
参加したい方はご連絡ください(*^-^*)
１１月にもう一度お知らせする予定です♪
◎キムチづくりの様子はこちら
http://ameblo.jp/nolando/entry-11718084503.html
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┃【報告】運動会に参加しました！
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２５日（日）はさいたま市社会福祉事業団が主催の運動会に参加し
てきました。この運動会は毎年、参加しています。今年もさいたま市
長とバッチリ写真を撮らせていただきました。さらには、さいたま市
のキャラクター「ヌ―くん」そして、事業団のキャラクター「さいの
たま子ちゃん」とも写真を撮りました。
競技種目はパン食い競争、玉入れ、リレーの３競技でした。特に、
リレーは１位になると金メダルがもらえるということで、メンバーは
気合を入れて走りましたが、結果は２位・・・。一番気合を入れてい
たSさんは「悔しいな・・・」と一言。来年は頑張りましょう！！
◎運動会の様子はこちら
http://ameblo.jp/nolando/entry-12203371242.html
http://ameblo.jp/nolando/entry-12205020526.html
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┃【告知】農家さんの野菜など♪
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■米：新米の季節です♪
□宮城県角田市面川農場 特別栽培ひとめぼれ ５kg 3,000円
特別栽培つや姫 ５kg 3,000円
※面川農場のお米をご希望の方は、注文販売です。
毎月10日までの注文で、当月下旬にお届けします。
■レンコン：西区浪江農園さん。１０月第一週のみ。
茶色の肌が無漂白、新鮮な証です。
茶色なのは泥の中の鉄分と呼吸した酸素による酸化鉄の色で、
【赤渋】と言います。この時期だけのものです。
◎浪江農園のホームページ
http://rengemai.com/
■マコモダケ：西区浪江農園さん１０月第一週のみ。
秋のタケノコと呼ばれています。イネ科の植物で、田んぼに植
わっています。
秋なのに、たけのこご飯を作って家族をびっくりさせてみても
楽しいですよ～(*^-^*)
■生きくらげ：及川椎茸園さん。
１０月第一週で終了しました。
あのぷるぷるした食感を、来年もお楽しみに！
■生しいたけ：及川椎茸園さん。
販売開始しました♪
今年は天候の影響で、昨年より遅いスタートです。
肉厚でジューシー。素焼きしたしいたけにちょっとお醤油をた
らすだけで一品できあがり。
■バターナッツ：緑区若谷さん。９月から引き続き好評販売中♪
縦長でひょうたん型の黄色いカボチャ。こくのあるナッツのよう
な風味で、ねっとりした果肉。オーブン焼きやポタージュなどに
ぜひお試しください。
■トマトジャム：西区榎本農園さん。
初登場♪榎本農園さんで栽培したトマトのジャムです。
１個 600円
◎榎本農園のホームページ
http://enomotofarm.wixsite.com/e-tomato
■春のトロ生はちみつ：熊谷市岡本ファームさん
熊谷産の百花蜜。桜と菜の花がメインのはちみつです。
加熱処理していないので、酵素が生きています。食感もその名の
通り、トロ～リとしています。
香り高いはちみつ、お試しください♪
小：600円、大1200円
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┃【案内】販売場所のご案内
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あぐりでは、一週間毎日販売活動を行っています。
お近くのお店をぜひご利用ください♪
■月曜日：パック野菜（500円）の配達
引き売り（浦和区、緑区、南区）
■火曜日：緑区役所ピアショップ
■水曜日：北浦和店
https://goo.gl/maps/YVcoR7TbLLS2
■木曜日：埼玉県庁内かっぽ
■金曜日：浦和区役所ピアショップ
限定のピザパンが人気です。
http://ameblo.jp/nolando/entry-12198254976.html
パック野菜や引き売りにご興味のある方は、あぐりまでご連絡くだ
さい。
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急に涼しく、秋らしくなりました。９月の雨の影響で野菜の育ちが予想
通りにはいっていません。聞くと周辺農家さんも苦労されているようで
す。台風で倒れた里芋はなんとか持ち直したように見えます。冬にはキ
ムチの会も控えています。これから大きく育ってくれますように！
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http://ameblo.jp/nolando/entry-11615940491.html
＜のらんど 農（あぐり）メールマガジン vol.43＞2016.10.13
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