手打ちうどん

機械で打ってる手打ちうどん

今夜は陶芸教室行くので、昼に作ったうどんでかき揚げ天ぷらうどん

手抜きですぅ～～

このうどん鉢は自作品

結構気に入ってつかってます。

細麺ですが、結構コシが強い仕上がりなんですね。

茹でて流水で締めて。

かき揚げは小エビ、竹輪、玉ねぎ、じゃがいもを入れました。

うどん用なので紅生姜は無しです。

かき揚げは必ず紅生姜入れるのですが、今回は入れませんでした。