餅つき

今日は朝から母の家で餅つき  

餅つき機ですが。

お正月のお雑煮用の白餅

小さい子や年寄が食べるつぶ餅

ヨモギ餅

餡入りヨモギ餅

をつきました。

ヨモギはまだ寒い春にヨモギの新芽を摘みに行き、洗って綺麗にしてから湯がいてアク抜きして刻んで冷凍しておきます。

とても綺麗な緑色になります。

つぶ餅はあまり伸びないので喉を詰まらせにくくて食べやすいです。

私は白餅の方が好きなんですが、旦那は姑が生前元気な時に作ってたつぶ餅が好きな様です。

ちょっとずつお正月の準備です。