【人気のお料理教室forest- table】長月の発酵ごはんの料理教室へ

足からココロとカラダの不調を改善します

常滑市のリラクゼーションサロン

リラックスリフレサロンnoko neko
稲葉あいです。
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美浜の古民家  ショルンさんで開催される

forest-table のエンヤちゃんのお料理教室に行って来ました。

夏に溜まった水分を排出するため

「辛」を求める

【長月の発酵ごはんの料理教室】でした。

素敵な場所って人それぞれだと思います。

小さい時を思い出す様な懐かしい、集まる人のご縁が必ずあり繋がりのある方がばかり、そんな素敵な場所でのお料理教室。

いつも人気で満席だから早めに予約を入れてたんです（笑） 

食を通して感じることや、苦手意識を克服させてくれるエンヤちゃん。

普段使ったことがない食材を使うのも楽しみ。

   秋の季節野菜や発酵ごはんでデトックス料理をいただきます。

途中で諦める揚げ物の揚げ方

緑の野菜を美味しく食べる方法

作った料理をひとつだけでも作れるように。

薪ストーブショールームのショルンさん。

オーナーの奥様 友子さんはとても可愛らしい方です♡

友子さんもまたこだわりがすごい！

こちらでは、薪ストーブや食器やこだわり雑貨を販売しています。

はじめましての方、サロンのお客様やボランティアのメンバーもいてびっくりなお料理教室でした。

自分のをそれぞれ盛り付けて完成！！

本日の献立

・土鍋できのこと生姜のごはん

・小松菜とおくらとささ身のえごま和え

・蓮根ボール

・秋茄子とミントのタイ風サラダ

・きのこのジンジャーsoup

・有機抹茶と豆乳葛プリン

美味しかった〜〜。

エンヤちゃん特製の麹入り万能ダレをみんなで持ち帰って、大学芋を作ると美味しいのよ〜♡とエンヤちゃん。

早速帰ってから大学芋作りました（笑）

次回の１１月はキャンセル待ちですって。

私はすでに3か月前に予約済み（笑）

forest-table エンヤちゃんのＨＰはこちら▶︎

１１月はもっと寒くなるから食材もこれから楽しみです。






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