こんにちは。
そちらのお天気はいかがですか？
ここのところ、恥ずかしネタ続きだったので。。。
お口直しに（
）「コレなーんだ」シリーズいきます
シリーズ化する気満々やなぁ
はい、コレなーんだ
ヒントは、大人味、夏のお助け食材です
栽培されている方はお目にかかられたことがあるかも
答えはこちら
ゴーヤ（苦瓜）
の種でした～
ゴーヤが熟してくると、全体が黄色くなって、パカ～～って割れてきます。
nokiaもベランダ栽培してるときに始めて見たのですが、びっくり
しましたよ～
なんやなんや ってね。
この赤いところ、とっても甘いんです。
ゼリー状になって種を覆ってるので、種をチュルンと押し出すようにして食べます。
ぶどうを食べるみたいな感じね
ゴーヤはとっても葉が茂るのでグリーンカーテンにされてる方もいらっしゃると思います。
どんどん実をつけるので、毎日でも食べられますね。
ビタミンCやカルシウム、、鉄分、食物繊維も豊富に含まれていますので、夏のお疲れ一掃食材としてオススメですよ
nokiaは、玉ねぎとともに薄切りにしてさっと湯通し、という調理法が多いです。
味付けはその日の気分でいろいろ。
三杯酢やポン酢で酢の物にしたり、マヨネーズ和えにしてみたり。
ピエトロドレッシング和えも好きです。
えのきや湯葉、ツナ、ハム。なんでも放り込みます。
簡単なので、あと一品ほしいな、っていうときにぜひ
明日も天気になぁーれ(=^・^=)
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