7月15日 グリーンカレーランチ＠けさらんぱさらん
3月に船堀のパン教室＆カフェ「けさらんぱさらん
」さんにて
身体に優しいお野菜ランチを出させていただきました。
予定数を越えてお申込みいただき、当日のお客様には
申し訳ないことにお断りさせていただきました・・・
なので今回は2部制にさせていただき、お断りすることの
ないよう、みなさまに召し上がっていただけたらいいなと思っています。
そして今回は夏が近づいて来たので、「グリーンカレーランチ」。
けさらんぱさらんさんのほんのり甘い、焼き立てパンと一緒に☆
この、ほんのり甘い・・のがカレーにぴったり。
ご飯の代わりにパンになります。
こんな感じ・・・
お野菜たっぷりのグリーンカレー。
ピリッと辛いけどまろやか・・・
癖になる味、と言っていただいてます。
是非、お試しくださいね。
今回のメニューはこちら
＊ ゲーンキヤオワーン （グリーンカレー）
＊ ソムタムキャロット （人参のソムタム）
＊ カイジアオ （タイ風卵焼き）
＊ けさぱさパン
＊ デザート盛り合わせ
＊ ドリンク
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DATE 7月15日（金） 2部制 （11：30/12：30）
PRICE お食事+けさぱさパン+ドリンク 1,300円
☆ お子さまには+300円でけさぱさキッズプレートをご用意します。
☆ ご予約制とさせていただきます。
お申込み＆詳しくはとっても素敵に載せていただいている
「けさらんぱさらん」さんのHP
をご覧くださいね。
分からないこと等ございましたら、気軽にお問い合わせください。
thaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jp
☆ 皆さまにお会いできること、楽しみにしています。☆
ヤサシイオダイドコロ 6月の教室 楽しく終了しました。
<イベント出店>
6月28日（火）11：00～15：30
「kinariちゃんのわ vol.6 ＋ はちみつとクローバーと・・。」
＠gallery&rental space 林檎の木
詳しくはこちら をごらんくださいね。
＜教室＆講座＞
6月20日（月） タイノオダイドコロ （パッタイなど） 満席
7月 7日（木） Le．Bonheurさんのランチ付きアクセサリー教室 残席2名
7月 8日（金） タイノオダイドコロ（鯖のレモングラス焼き）
7月11日（月） タイノオダイドコロ （グリーンカレー） 残席1名
<ランチ>
7月15日（金） グリーンカレーランチ＠けさらんぱさらんさんにて （予約制）
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6月のヤサシイオダイドコロ、雨降りの中新しい生徒さんが来てくださいました。
お子さんを抱っこして、ちょっとある距離を歩いてきてくださったり、
雨の中、自転車で来てくださったり・・
本当に感謝です。（涙）
今月のメニューは
＊ とうもろこしご飯
＊ 厚揚げの梅生姜味噌焼き
＊ 浅漬けサラダ
＊ かぼちゃのクミン蒸し
＊ 夏の味噌汁
全部わが家の夕食に登場するものばかりで、ちょっと野菜を切って
準備しておいたら、ほんとにすぐ終わってしまい・・・（汗）
ご飯が炊き上がるまでゆっくりおしゃべり☆
とうもろこしも、甘くておいしいのが出てきてよかったデス。
お野菜たっぷり、お腹一杯になった、今日これ作ろう♪と
おっしゃってくださいました。
それから1歳の女の子ちゃんが、とうもろこしご飯を
もりもり食べてくれました。
そしてにっこり☆ その笑顔に癒されました・・・
そしてデザートは、ヤサシイオダイドコロ定番の
＊ 豆乳小豆プリン
＊ 豆腐のココアケーキ
＊ ほうじ茶ラテ
お子様に卵アレルギーがあるとおっしゃっていたので、
このおやつ、油、卵、乳製品なしなので、
もうちょっと大きくなったら食べていただけたらいいな・・・
ママのおやつにもヘルシー☆デス。
＊＊＊
みなさんと子育てのお話。
みんな一生懸命。
子どものことを考えて、勉強しながら、
試行錯誤して・・・
ママ達、がんばってます☆
ヤサシイオダイドコロは基本的に乳製品や卵を使わないものが
ほとんどです。油は太白ごま油、砂糖はてんさい糖やきび糖、
メープルシロップを使っています。
身体に優しく、そして心もあったかくなるお料理もがんばります！
たのしーことCLUB
先日お邪魔した「つながリズム」を主宰されている『和cca』の
「7's DAYS
」のnanakoさん、「COCORO.ne cafe
」のemiさん、
「m.c.k. chiffon.s◎」
の shigeさんによる、大人の部活動、
″たのしーことCLUB”に参加させていただきました。
またまたnanakoさんのおしゃべりが楽しく、『和cca』の3名様以外は
はじめましての方々で、でもはじめてでギクシャクして・・というのもなく、
ほんとに楽しく部活、楽しんじゃいました。
☆☆☆
今回は「梅シロップとピクルス作り＆ピクルスを使った料理」
教えていただきながら、そして実験しながら、みんなで
梅シロップとピクルスを作りました。
まずは「梅シロップ」作りから・・・
今が旬ですねー。
梅シロップや、梅酒、一度作ってみたかったんです。
でも一度にたくさん出来るし・・・となかなか勇気がなく・・
そんな時にぴったりなこの企画。
量もお試しにちょうどよく、、しかも今回は三温糖を使って。（ココが実験）
白砂糖を使わない私にうれしい☆
梅を入れて、お砂糖入れて、と自分で作ると愛着もわき、
出来上がるのが楽しみ☆
出来上がったら、これからの季節、教室でお客様にwelcome Drinkとして
お出しするにもぴったり。いろんなアレンジ方法も教えていただきました。
そしてお次はピクルス。
こんなに立派で新鮮なお野菜たちを切って・・・
カラフル☆
これに甘さを実験！した、酢を入れて、漬け込みます。
今回はCOCORO ne. cafeのemiさんのご実家（農家だそうです）で
お母様が作られた柿酢で・・・これが酸味がきつくなくまろやかなんです。
ご実家、おいしいものがたくさんありそうで、お邪魔したい感じデス・・・
そして部活のお楽しみ、昼食は一品持ち寄りのポットラックパーティー。
こんなに豪華☆
お野菜たっぷりで、どれもこれもおいしかったです。
作っていただいたお料理を食べるって、本当に幸せ・・・
いろんなお料理があって、勉強にもなりました。
私は、タイ料理で、「ラープガイ」（鶏ひき肉のサラダ）を作っていきました。
タイ料理で、作って時間が経ってもおいしいものって
思いつかなくて、味付けや合える作業はキッチンをお借りしました。
みなさんに召し上がっていただけて嬉しかったです。
そしてデザートは、やった～☆「m.c.k. chiffon.s◎」の shigeさんの
シフォンケーキ。なんと自家製梅ジャム入り。
なんとこちらも実験！？だったそうですが、もうお店で売りきれそうなお味。
すっごくもちもちふわふわしっとりして、食べ終わってしまうのが悲しい気持ちに
なるほどおいしかったデス。またすぐにでも食べたい・・・
おいしいケーキには、7's DAYS nanakoさんがお豆をひいて
丁寧に入れてくださった
おいしいコーヒー。私がコーヒー苦手ということまで、気にしてくださって（涙）
でもラテにすれば、大丈夫☆ 豆乳を頂き、とってもおいしくいただきました。
ほんとに楽しい時間でした。
今回もお腹も心も大満足です。
『和cca』の皆さんって素晴らしい☆
これからも楽しそうな企画が次々とあり、どれもこれも
参加させていただきたいものばかり。
まだまだお邪魔させていただきます・・・
ほんとに「たのしー」1日でした。
みなさん、ありがとうございました。