和なおやつが食べたいという娘に。
プッチーニかぼちゃの茶巾絞り
（やわらかくて絞れてない）
…チンして裏ごしてハチミツを混ぜただけ
焼きみたらし白玉団子
（甘いものにはしょっぱいものを）
…茹で白玉を焼いて醤油多めのタレにからめただけ
かぼちゃ好きな娘のため
最近かぼちゃのスイーツや料理がよく出ます。
私は好きというほど好きでもない…←また
今回使ったプッチーニかぼちゃ
繊維が多いので裏ごしに手間がかかりました。
味は栗きんとんとかさつまいもみたいな感じ。
今回のようにチンしただけでも美味しいけど
オーブンでローストしたら水分抜けて甘み増量。
形がかわいいので器としても使えるのがいい。
肉ダネ、プリン液を入れて加熱して皮ごと食したり。
使えます。
一緒に手に入れた打栗かぼちゃ
こっちは色鮮やかなオレンジ。
こちらはプッチーニよりしっかりしっとり。
チンして潰してかぼちゃケーキにしたら◯
煮物にも向いているらしいので今度挑戦。
あ、日本かぼちゃも手に入ります。
…が、敢えて新しい素材に挑戦してます。