先日
娘の誕生日だったので
ケーキを作りました。
12cm型で小ぶりのショートケーキ。
もちろん
Double Creamで。
スポンジスカスカの第1弾…
（膨らし粉入り小麦粉のせい）
ココアスポンジにチョコクリームにした第2弾…
（チョコの甘さとくどさに胸がムカムカ）
失敗を繰り返し、
３回目でようやくふわふわしっとり生地に。
（卵別立てで丁寧に＆普通の小麦粉使用で）
やっぱり定番の
★いちご＆生クリーム★
最後の最後で絞り袋がヘタレすぎて
（100円ショップのやつ）
残念なデコレーションになったけど
娘に喜んでもらえて良かったです。
ちなみにご飯は
脂ノリノリな中トロで作った
ねぎトロ巻き
小エビフライ
豚バラ肉の角煮
を作りました。
（娘の好物ばかり）
娘、
今までの誕生日の半分は外国で迎えています。
来年もまた、
健康で楽しく迎えられたらいいなと思います。
