シグリ

しばらく間が開きましたが、

例の3種のコーヒー豆シリーズの第三弾、

パプアニューギニアのシグリ農園マイクロロットです。

もう実は一回飲んだんですが、

今日は趣向を変えて、

いつものフレンチプレスではなく、

スタンダードにドリップで淹れてみました。

すると…

激ウマ！！

思わず笑っちゃいました。ウマすぎて。

ドリップって時によってバラつきがあるから、

手軽なフレンチプレスで淹れちゃうんですが、

今日はめちゃくちゃうまくいったらしい…

そしてこの豆、ほんとにおいしい。

香りと苦味のバランスがすごく良くて、

酸味も強過ぎない。

うーん、どの豆も甲乙つけがたい。。

ちなみに今日の昼、近所のカフェにて飲んだパナマ（品種不明）もおいしかった。

パナマといえば最近高級豆として有名になったゲイシャという品種が有名なんですが、

パナマの豆は全体的においしいんですかね。

ちなみに僕がコーヒーに最近ハマった理由がこのゲイシャ豆でした。

いやーしかしシグリおいしいなぁ…

そういえば、曲作るときって、

最初はタイトル決めてないから仮タイトルでデータを保存するんですが、

最近はコーヒー豆の名前で作業してます（笑）

今日日中作ってたのは「ケニア」で、

今作業中なのは「パナマ」です（笑）

今日の一杯

なんだか今日の一曲を全然更新せず、

コーヒーネタばっかりになってきましたが、

懲りずに今日も一杯。

今日は昨日仕入れた3種類の豆の第二弾。

ニカラグアのジャバニカという品種の中でも”スイートレモン”と呼ばれる豆。

まさにそのまんま、スイートレモンのような甘味と酸味、

そして香りが特徴なんだそうです。

で、実飲。

ヤバイ、昨日のモランゴとの違いがわからん（笑）！！

コーヒーバリスタの才能が無いことにがっかりしながらも、

しばらく飲んでいるうちに、

後味（これをコクと呼ぶらしいですが）が随分違うことに気付きました。

香りは似てるんですが、こちらの方が後に残る苦味があります。

この苦味もレモンと呼ばれる理由の一つかな？なんて思ったりしました。

面白いなーコーヒー。

こちらのコーヒーも芳香好きの僕にはとっても魅力的なコーヒーでした(^^)

今日の一杯

新しいコーヒー豆を3種類購入(^^)

今日はその第一弾、ブラジルはサンタカタリーナ農園の「モランゴ」。

この豆はストロベリーフレバーと呼ばれる、

すごく個性的な、しかし確かな魅力をもった豆です。

実際飲んでみて納得。

口に含むと鼻に抜ける甘酸っぱい芳香…

まさしくストロベリーフレバー！

もちろん香り付けをしてるわけじゃなくって、

この豆自体がもつ香りなんだそうです。

いやーコーヒー最高。