その後の八竹と山椒
山椒の下ごしらえは
空いた時間にしていたら
結局
朝から夕方までかかった
１つまみの塩を入れて
7分湯がいて
たっぷりの水に1時間さらす
（大原千鶴さんのレシピ）
ジップロックに入れて
冷凍
八竹の佃煮
検索して
その調味料の３分の２くらいで
作った
すぐに食べてしまうので
本来の佃煮よりも
薄い味にしている
今回は八竹が小さかったので
ちらし寿司にした
弁当
（錦糸卵でみえてない😅）
✼煮物にも八竹入れてみた
産直市場には
八竹の水煮もあったので
あと1回
今度は高知のお寿司風に
作りたい