明日はおでんの日

土曜日限定でお出ししているおでんも明日で３日目です。
調味料を抑え、アゴ、昆布、カツオでとった出汁は、お蔭様で好評をいただいています。

お好み４種盛りを注文頂くお客さんのネタのセレクトは様々でとても面白いです。
定番の大根が人気なのは想定通りでしたが、ちくわぶの人気ぶりはちょっと意外でした。
九州生まれの僕は、関東に出てきて初めてちくわぶを食べました。
僕がお好み４種盛りを選ぶなら迷わず、卵、大根、タコ、鳥ハツですね。

是非、noiseのおでんをお試しください。