「夜ふかし」「ヒルナンデス」（同じ局の他の番組でも見たような？）で大絶賛されていた北海道米・・・
ワタシ、北海道に来て２０数年経つんですが、北海道米を買って食べたのは過去に一度しかありませんでした。
自分の田舎のお米が美味しいと思っているので、地元のJAから送ってもらったり、スーパーやデパートで探して買ってた。
一番美味しいのは自分の家から送ってもらうやつなんだけど、親不孝しているから「送ってー」って言うの、ちょっと遠慮する・・・
で、今回。
あちこち探してみたものの、無いったら無い。
そのうち、買い置きのお米が無くなってしまったので、買ってみましたよ～
ヒナちゃんお勧めの「ななつぼし」。
ワタシは土鍋で炊く派！
炊き上がる時のいい匂いと、蓋を開けたときのキラキラした米粒がたまりません。
・・・が、匂わないうちに炊き上がり時間になってしまった。
・・・あれ？光ってないし。
一言でいえばDNA？生まれ育ったところの味が一番ってことかな。
もちろん、買って来るお弁当とか外で食べるご飯もめちゃめちゃ美味しいと思うこともあるので、炊き方も大事なんでしょうね。
新米を食べるとき用に、今年２回目の「すじこの醤油漬け」を作ったんですけど、こっちもイマイチで
ちょっと生臭いよ・・・
安売りスーパーで買ったせいかな？と思ったけど、下ごしらえが雑だったかも。
ワタシには贅沢な（値段だけでなく、カロリー上も）おかずなのに、もったいないことしちゃったなぁ～