今日のお弁当は
・五目ご飯
・焼肉
・玉子焼き
・焼きなす
・れんこんのきんぴら
です。
五目ご飯は、娘のために作りました(笑）
やわらかくしないと食べられないかな～と思いましたが、
そのままの硬さで食べていた娘。
さすがです。
もう普通のご飯もいけるんじゃないでしょうか。
でも普通のご飯は食べないんですけどね。
もともと食が細い方ではない娘。
自分が気に入らない味付けや食感だと
ほとんど食べてくれません
こんなに小さくても自我ってあるんだ～。
と思って、その時は負けて食べさせるのを辞めますが、
一日置いて同じ感じのものを食べさせたり、
ちょっとダシを強めたり、お湯を足してやわらかくすると
食べてくれたりします。
母は負けたと見せて負けっぱなしではありませんよ（笑）
今日の五目ご飯はレンコンも入っていましたが、
しっかり食べていたので、
りんごもそろそろ食べられるかな～
最近はご飯のことしか考えていない気がする母でした。
あ、しまった。お弁当の記事だった。
今日のお弁当は、昨日手抜きだったので、
野菜を多めに詰めました。
五目ご飯は、
ニンジン、大根、レンコン、しいたけ、まいたけ、かしわ(鶏)
五品じゃないけど。
繊維を中心に。娘はお肉避けてあげてます。
ダシは出てるので、栄養的にはお肉食べてるのと一緒だと思います。
レンコンのきんぴらはごまをふり、
焼なすはおかかをまぶしてます。
お肉はレタスをひいて。
たまごだけそのままですね。
小エビ入れればよかった。
五目ご飯、こんにゃく入れたかったのですが、
娘が食べられるのか調べる手間を惜しんで、
今回は入れていません。
たぶん細かく切れば大丈夫なんでしょうけど。