今日はおでんに挑戦しました
面倒くさそうだったんで何年もスルーしてたんですけど、外で買うと割と高いし、具も小さいし、何よりも食べたいので、一念発起で作ることにしました
ちゃんと大根は下茹でして、ゆで卵もあらかじめ作って、蒟蒻もアク抜きしましたよ
結構時短して作ったので調理時間は3時間くらいかな
具は自分の好きなのばかりで、大根とか卵とか蒟蒻とか厚揚げなど
出汁はうすめの関西風
おでんは具も安いし作り置きができるのでレパートリーになれば最高です
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