５月にニンニク収穫してからハウスの中で
吊るして乾燥していましたが長雨の為
乾燥具合が悪くもう～黒にんにくは？
作れないと
諦めていましたが・・・
１週間前に試しに
炊飯器の中に入れてましたら
出来てました （‐＾▽＾‐）
嬉しい
炊飯器の保温をスイッチオフにしました
後１週間釜の中で熟成して出来上がりです
残りの乾燥ニンニクが未だあるので
１週間後に又作る予定をしています
乾燥具合が柔らかすぎはは？
醤油に漬けて野菜炒めや煮物に
全てが自家製の手作りです
今朝畑から採れたての
と芋がら
皮をむいて早速今朝の味噌汁に
美味しい