昨日昼炭窯の火が止まりました
青い煙が出るようになり・・
微妙なさじ加減と師匠のカンで１番難しい判断
煙が尾を引かないようになり
その煙の状態を見て判断します
この時の状態で木炭の良しあしが決まります
窯の内部です
半円の中に木炭が入っています
煙が青くなってきた状態です
窯を密閉して酸素を入れないようにして自然に火を消す
高い技術力が無いと出来ない仕事だと感じます
１週間後窯を開けて木炭を取り出す作業は私も手伝うことになってます
みなさま・・・お楽しみに 
