今日は実母が実家：大分から届いたアジとイサキを
料理してくれました。
魚ってさばいてるとほんと～～～にものすごいゴミがでるんですよね。
今回もゴミ袋いっぱいにでました。
実母がちゃっちゃかちゃっちゃかさばいてるのを
みて、私はいつかこんな風にできるのかな・・と
不安になりました（アジもさばけない私。）。
とりあえず、牡蠣フライとアジフライ共通の作り方。
牡蠣の下ごしらえは前回と一緒。
その後、卵と小麦粉でまぶす→仕上げにパン粉をつける→油であげる。
とりあえず今度アジフライにでも挑戦したいものです。