おんでやぁんせ八戸 八戸えんぶり

八戸地方を代表する民俗芸能　国の重要無形民族文化財

【魂】　八戸えんぶり

【地】　 八戸市

【旬】　 2月17日～20日

　　　　八戸地方を代表する民俗芸能！

　　　　国の重要無形民族文化財！

　　　　その年の豊作を祈願するお祭りです！

【】　野外ステージでの『かがり火えんぶり』！

前回八戸は勢いに乗っているという話をさせていただきました。

その勢いは駅の広告でも感じます。

『八戸八食センター』という、八戸ならではの新鮮な魚介類などが

一同に揃う総合食品センターへの旅の広告。

青森県の市町村の10の『市』をアピールする広告。

そして、今回ご紹介する『八戸えんぶり』の広告など、

青森県、特に八戸の勢いを東京の駅という場所でも感じます。

八戸えんぶりは八戸地方を代表する民俗芸能で、国の重要無形民族文化財です。

えんぶりは、その年の豊作を祈願する舞で太夫と呼ばれる舞手が馬の頭を模した

華やかな烏帽子を被り、頭を大きく振る独特の舞が特徴です。

その舞は稲作の種まきや田植えなどの動作を表しているそうです。

また、えんぶりの合間には、子供たちによる可愛らしい祝福芸も披露されます。

そのえんぶりの中でも野外ステージで行われる『かがり火えんぶり』は

えんぶりの迫力を感じ魅力を思う存分満喫できます。

そして、甘酒や八戸せんべい汁などを味わいながら鑑賞もできます。

今冬は勢いのある八戸の旅はいかがでしょうか！

伝統あるお祭り、そして美味しい食を十分ご堪能できるかと思います。

以下、えんぶりの情報をを記載いたします。「おいでやぁんせ八戸！」

八戸えんぶり

【期間】　2月17日～20日

【場所】　八戸中心街、市庁前市民広場等

【交通】　本八戸駅より徒歩10分

【参考URL】　http://www.city.hachinohe.aomori.jp/kanko/festival/enburi/

【お問い合わせ】　八戸市観光課　0178-46-4040

八戸勢いありますなぁ．．．銀サバ

前沖さばの料理専門店

【食】　サバの駅

【地】　八戸市六日町12　大松ビル1F

【旬】　9月　

　　　　北緯40度30分　八戸前沖サバ

　　　　マグロのトロに匹敵する脂の乗りと身の締り

　　　　地元の人々にも人気のお店！

【】　八戸前沖銀サバはとにかく食べていただきたい！

1/12～20に東京ドームで開催された『ふるさと祭り東京』。

そのビック企画であった『第4回全国ご当地どんぶり選手権』。

その3位にサバ料理専門店サバの駅の『八戸銀サバづけ丼』が選ばれました。

昨年のＢ－1グランプリ優勝の『八戸せんべい汁』と、八戸は勢いがありますね。

これは勢いというよりも、青森の美味しい食材が皆さんに認知されてきた結果に

過ぎないのかなぁと。。。青森には本当に美味しい食材いっぱいですからね。

さて、八戸のサバの特徴はとにかく『脂』！

純粋に味だけで比べて、個人的には関サバよりも断然、

八戸前沖サバのほうが好みです。

その八戸前沖サバのなかでも特に大型のサバのことを『銀鯖』といいます。

重量は550ｋｇを目安に決まるようです。そう、『八戸銀サバづけ丼』に使われていた鯖です。

あぁ～、『八戸銀サバづけ丼』食べたかった。去年はふるさと祭り東京に行ったのですが、

今回は都合がつかず行くことができませんでした。

でも、出店のお店知ってるし、八戸に行った時に食べよう。

今回の出店店舗のサバの駅はサバ料理の専門店で、

地元の方達にも人気のお店です。皆様もぜひ八戸へご予定があれば、

サバの駅へ行ってみてください！

【住所】　〒031-0033 青森県八戸市大字六日町12 大松ビル 1F

【電話】 0178-24-3839

【URL】 http://hachinohe-sabanoeki.com/

【定休】　日、年末年始

ご報告

前回、故郷である青森県の食材を提供する店舗を東京で立ち上げた若者の話題をしました。

彼の足元にも及びませんが、私も早ければ2月、遅くとも4月に

農産物及びその加工品を販売するネットショップを立ち上げる予定です。

お役に立てないまでも、生まれ故郷である青森と何か関連する事を始めたいという想いから、

まずこのブログを始めました。そして、青森県のことを調べるうちに、食に関して自分自身

とても熱い思いがあることに自覚しました。

そこで今度は青森の食に関することも調べ始めました。調べているうちに、

ある農家の方とご縁を持つことができました。昨年の後半はその農家さんと

その仲間の農家さんたちと何回かお会いしネットショップ立ち上げるに至りました。

まだまだ未熟な部分も多くあり、最初は小さくですが頑張っていきたいと思っております。

まずは一生懸命がんばり、徐々に青森のお役に立てるようなれればと思います。

そして、少しでも多くの方に青森の素敵な食をご紹介できればと思っております。

また、この場をお借りして皆様にはご報告させていただきたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。