カナモトホールで、HBCの北海道文化塾
毛利衛さんの講演を聴講
刺激的なラストを迎えた話しの後は
夏のイベント♪テレビ塔の横でジンギスカン
「サッポロクラッシックビアガーデン」
日曜の16時
先客チラホラ、後客もチラホラ
テントの屋根をかぶった
日陰の席に友人と２人で着席
食べ飲み放題もあるけど
私達は単品で
ドリンクは
樽生サッポロクラッシック
生ビール（小）700円
(*＾▽＾)/
☆＼(＾▽＾*) 乾杯！
小は普通のジョッキ
大はその倍の量だそうです
ぬるくなるとイヤなので小、正解でした
肉は
山わさび生ラムジンギスカン
（200ｇ)2000円
野菜盛り合わせ 700円
（もやし・玉ねぎ・ピーマン）
肉にも玉ねぎとピーマン少量が付いていますが
鍋を焦がさないためにはモヤシがマスト
大きな脂を鍋中央に乗せ
脂が鍋に広がったらもやし投入
その上にジンギスカンを乗せるのが私のやり方
蒸し焼き状態になったらいただきます
タレは多分ベル
道民の味
薬味は肉に付いてきた山ワサビのみ
ニンニクとか一味とかは無い
卓上に少しカスタマイズアイテムが
あったら嬉しいかも
丁寧にゆっくり焼いたので
美味しく生ラムいただきました
北海道産味付き鹿ジンギスカン
（200ｇ）1800円
味付き鹿肉はかなりの量の汁に漬かり登場
薄くて細切れ
焼くとフワフワ食感
独特の鹿肉味は生きてるけど小さすぎ
もっとダイナミックに食感を味わいたい
途中ビールをおかわり
滞在時間 １時間
支払金額 ２人で7300円
