生姜?生姜みたいな~。でも、少し大きいな~菊芋。 キンピラとか、酢漬けとか美味しいの。ね。我が家のシェフは、牛肉と炒めベーコンとカレー風味に。オマケ。おからのポテサラ風~菊芋は皮ごとだったんで、時々、じゃりって~。砂だししないとってさ~。アサリじゃないんだから(笑)•・・。