こちらの続きです。
ベランダ菜園と違って畑は成長スピードが早いです。
ミニトマトはわき芽を摘み取らないと、枝と葉っぱに栄養が取られて実に栄養がいかないのは知っていました。
それでまめにわき芽を摘み取ってたつもりでしたが、見落としてたわき芽があっという間に育って、どっちが伸ばすべき枝かわき芽かわからなくなってきます。(イラストの右側のようになる)
伸びすぎたわき芽はバッサリ切り取ります。
気がついたらキュウリの小さな実がなっていました。
でも、下の方になった実は間引かないといけないので、はさみで切り取りました。
この小さいキュウリも食べられるとのことで、食べてみたらいつも食べてるキュウリと同じ味。
食べられるなら間引いても惜しくないですね。
ピーマンも花が咲きました。
実はピーマンの花を見るのは初めて。
実はよく知っていても花は知らないよなと痛感します。
いつの間にかピーマンも小さい実がなっていました。
気温が高いと成長が盛んで、あっという間にどの野菜も葉っぱがわさわさと生えてきています。
半月も経つとキュウリの実もこんなに大きくなりました。
ミニトマトも赤く色づいてきました。
ピーマンの実も大きくなってきました。
毎日のように水やりして草抜きをしていたら、バジルの葉っぱがわさわさと増えてきたので、葉っぱをチマチマ収穫してるだけでは間に合わないので、枝ごとバッサリと切り取って持って帰りました。
葉っぱを洗ってより分けてキッチンペーパーで水気を切ったら70g分葉っぱがあったので、前からやってみたかったバジルソース作りに挑戦しました。
作り方は検索で出てきたこちらを参考にしました。
畑で採れたバジルはベランダのプランター栽培と比べると香りがめっちゃ濃いです。
そんなバジルを使った自家製バジルソースはとてもおいしゅうございました
キュウリとミニトマトも収穫できたので、
キュウリはポテトサラダに入れて、バジルソースはゆでた鶏肉にかけました。
(一つしか採れなかったミニトマトは息子にあげました)
ビギナーズラックなのでしょうが、今のところは順調に収穫できているのでうれしいです