＊ビビンバ巻き 2人分 難易度⭐︎
今日は！節約飯を作ってみました！
冷蔵庫掃除に良さそうなレシピです♪
残った、青紫蘇、おうちにある焼きのり、意外と残りやすい豆もやし（もやし）、常備野菜のにんじんなどです！！
公的に存在しないレシピですが、自己流で韓国風の巻き寿司を作ってみました
では！本題です！！
材料 2人分
＊キムチご飯
・米1合
・コチュジャン 小さじ1〜3
（小さじ3だと結構な辛さになる気がします。
感じ方は人それぞれなのでお好みで調整して下さい）
・ごま油 小小さじ1
・醤油 小さじ2
・きび砂糖 小さじ2
・白胡麻 中さじ1
・キムチ 小皿分ぐらい（粗みじん切りにする）
・大豆ミート大さじ1とコチュジャン小さじ1
（豚挽肉や合い挽きミンチが小量あればそれでも構いません。今回は余ってる大豆ミートで作りました。）
・今回は豆もやし、にんじん、ぜんまい 適量
（おうちの冷蔵庫にあるものを、、）
＊焼きのり 2枚
青紫蘇 適量
糸唐辛子、白胡麻 少々
1合わせ調味料をボールによく溶く
2 キムチを小皿分用意し、粗みじん切りにする
3 調味液とキムチ、白胡麻を合わせる
4 野菜を茹でて粗みじん切りにする
5 大豆ミートとコチュジャンを合わせて和えたものを炒める。
7 炊いたお米を入れて混ぜる
8 巻きすにサランラップを敷いて、焼きのりを乗せ、
奥手前のみ図のように残してご飯を敷く
＊ご飯は半量ずつ2回（2枚）に分けて行う
9 巻く お好みの大きさに包丁でカットする
＊水で一回一回濡らして拭き取って切ると切りやすいです！！
10 お皿に青紫蘇を乗せて巻き寿司、お好みであれば、白胡麻、糸唐辛子を散らして完成✨
青紫蘇があることでさっぱりとするので、
あるとおすすめです
❤️
❤️創作料理ですが、その名の通り、ビビンバを食べているような感覚になる巻き寿司です！！
今日使用した、コチュジャンとキムチをご紹介しておきます！！味の決め手となるのでこれがおすすめです
今日もご覧頂きありがとうございました