単行本『誰も教えなくなった、料理のきほんのき』
鈴木登紀子（著）
小学館（出版）
ご飯の炊き方からお出汁の取り方
そんな料理の基本の前に
手をよく洗うこと
黴菌の巣窟になっているはずの手で、
口に入るはずの食べ物を調理しては、
身体に良いことはありません。
新型コロナウィルスの予防でも
こまめな手洗いが一番に挙げられていました。
そして、作法についてもしっかりと
注意されていました。
昔と比べて、忙しくなり、簡単なもので済ませても
手洗いや作法は、忘れてはいけませんね。
作る人への感謝の気持ち、
器も季節によって、変えてみましょう～。
料理に辿り着く前に・・・
こんなにも色々と書かれているのですから
本当に気を付けないといけませんね。
もっと食事に気を配らないと・・・。
色々と気付かせてもらえる一冊です
トルコギキョウの花です。
綺麗ですね。
