私の数多い苦手なことのひとつに、料理があります
というか、根本的に｢ていねいに行う｣ことが苦手で、
それがすべての苦手につながっているという感じ
でも料理はやる。主婦なので最低限は仕方ない
でもたまーーに、凝ったもの作りたくなる不思議
｢ホワイトソース煮込み｣なるものを定期的に作りたくなる病です
凝ったもの＝ホワイトソース煮込みという思考回路
でもこれが、食べられないほどではないけど微妙にうまくいかない
失敗アルアル１：小麦粉ダマダマダマ
失敗アルアル2：ホワイトソースなのになんか茶色い
これもすべて雑さが原因である
粉バサー！
牛乳バシャー！
コトコト煮詰めず混ぜも適当。または火力が強すぎて焦げてる
牛乳バシャー！コトコト煮詰めず混ぜも適当。または火力が強すぎて焦げてる私は決心した。今日こそはていねいに作ると。
ネットでレシピをしらべ、一つたりとも工程を省くことなくやりとげると。
何度、火
を強めちゃおうかと思ったことだろう。
を強めちゃおうかと思ったことだろう。何度、もうそろそろいっか
と時間を切り上げようと思ったことだろう。
と時間を切り上げようと思ったことだろう。しかし私はやりとげた。
鍋には、鶏ももと野菜がいい感じで煮込まれた美しいホワイトソース
味も、クリームシチューみたいで美味しい。ちょうどシチュー食べたかったし希望通りの味
！！！？
ちょいちょい！これよく見たらクリームシチューじゃない？
ルー使ってないってだけで、いつもより鶏もも多めのクリームシチューじゃない？
そらそーだ。
クリームシチューを簡単に作るためにいい感じのホワイトソースやら味やらを整えて売ってるのが
クリームシチューのルウなのです。
私はこの話で、
コツコツ手間隙かけてルウを使わずに結局シチューを作ることが愚かだと言いたいのではなく
ましてやルウを使うことを手抜きだと言いたいのではないのです
→手間隙かかる料理→簡単においしく作るための工夫が開発される
→たまには手間隙かけて料理したいよね→くりかえし。そこに感じるのは
人間の愛おしさ
いろんな状況があって、その時々でいろんな気持ちになって
それでもいつも、もっと良くしたい！って
なんとなく思いながら生きてるんだよね
愛おしいぞ！人間！
今日のまとめとして、一言叫ばせてください。
わたし、回鍋肉も麻婆豆腐も、自分で味付けしたことありませぇん！
Cook Do最高！！
ご静聴ありがとうございました