私は筍ちびっと苦手かな⁉️
でも筍料理は作ります。
わかたけ煮とか筍の炊き込みご飯とか。
筍料理でないと言われるかも知れませんが学校給食で出てきた炒め煮？好きです。
具材が多いんです。
筍、車麩、鶏肉、人参、玉ねぎ
じゃがいも、こんにゃく、卵を
炒めて砂糖、醤油、みりんで味付け
だし汁か水を入れて煮込む煮込む煮込む
これ好きなんですけど量が増えて食べきれないのでめったに作りません。
昔竹やぶを持っている友人に招かれ筍す尽くしのお昼ごちそうになったとき筍の刺身を出してもらったら育ちすぎの筍でいがらっぽくて・・・
でもみんな美味しいって言っているのに😭