こんにちは！nodeです！
スタップ細胞と言えば小保方さんですが、
「スタップ細胞はあります！」
と言われたことは本当でしたね。
結局、アメリカに特許を奪われてしまいました。
このスタップ細胞の元はなんと玄米のとぎ汁の発酵液だそうです。
それで小保方さんが割烹着を着ていた意味が分かりましたね。
玄米をといでいたのですね。
この玄米のとぎ汁の発酵液でヨーグルトを作るとスゴイそうで
私も何度か発酵液作りにトライしてみました。
しかし、何が原因なのか分かりませんが
うまくできませんでした。
そのうちにふと思いつきました。
糠を発酵させても同じようなものなのではないか？と。
そう、糠漬けです。
これならタッパーを冷蔵庫に入れれば簡単にできます。
それから毎日糠漬けを食べています。
やはり、お腹の調子がとても良くなりました。
日本の食は素晴らしいですね！
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