トウモロコシの変身 アフリカで

タンザニアのウガリ。白いものです。トウモロコシの粉で作った主食の一種で、味はつけてありません。粘りのないお餅のような食感で、スープなどと一緒に食べます。

トウモロコシというと、ポップコーン、トルティーヤ、スィートコーンを思い浮かべますが、こんな食べ方も。