☆家庭の味☆

居酒屋さんの味だと思っていた『牛スジ煮込み』

西日本では家庭の味だと結婚してから知った私

ダンナ氏のご実家に初めて行った時に食事に出て来て美味しさに感動～

お義母さんはストーブの上に置いたり、弱火でコトコト煮込むだけよ～（笑）って言っていたが…


牛スジを買った事も無かった私にはかなりレベルの高いチャレンジ


でもね


試行錯誤でついに完成

お義母さんとは味が違うけど、我が家の味が出来たよ

ここ一年位は、もうずっと同じ味付けで安定しました


いつかこれが母の味になるのかしら

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