国立でパンや、お菓子を焼いています。
初めて天然酵母を使ったパンを食べたのは、やっと大人になったような２０代の頃です。
代官山パントリーの天然酵母のクロワッサンを食べた時はびっくりしました。
それからというもの、あちこちの店でパンを食べ、自分で焼くようになりました。
パンをこねているときは無心になれたり、
オーブンから香ばしいかおりが部屋中にしてくると幸せな気持ちになります。
そして、食べることは人と人をつなげます。
ありがたいことに、たくさんの友人とおいしいという気持ちでつながることができました。
一日カフェをさせて頂けることになり、あたたかい多くの出会いがあることを楽しみにしております。
もうすでに素敵な出会いは始まっています！
突然お店に行き、食の仕事はありませんか？と申し出た私に、今回のイベントデイの話をくださった「めいくいーんのメイさん。
今日、チラシを持って国立のいろいろなお店をまわったところ、快くチラシを置いてくださった大好きなお店の方たち。
国立南口のギャラリーモンドさんのモンドショップさんは、さっそくブログにアップしてくださり、感動しました。以前から、マスキングテープの使い方を教えてくださったり、新しい作家さんの作品に触れることができたり、いつも楽しみにお店に寄らせていただいていました。どうもありがとうございました。
それでは心をこめて、おいしいものを作ります。たくさんの支えてくれる方たちに感謝の気持ちを届けます。