シャリシャリ

ソウル最終日の昼食は、【乙密台ウルミルテ （을밀대）】の
冷麺を食べました。

ここは「韓国一おいしい」という噂もたつほど評判の冷麺のお店。
シャリシャリとした半凍りの牛骨だしスープが特徴です。
麺は、そば粉がたくさん入っている平壌冷麺なので
噛み切りやすくて食べやすいのがうれしい。

駅から少し歩くのですが、下調べした際
”人気店なので行列もあり”とあったので、並ぶ覚悟で
行ったのですが、11時半ごろと、少し早めに行ったからか
すぐ席に付く事ができました。
が、その後あっという間に満席に。

注文してから冷麺が運ばれてくるまでは、やかんに入った
ユクス(牛スープ)を飲んだり、キムチをつまんだり。

運ばれてきた冷麺をさっそく食べてみると、、、
シャリっとした冷たいスープが美味しい～。
ひと口目は「ちょっと薄い？」と思いましたが、食べ進めて
いくにつれ牛骨スープの旨みが感じられました。

4人とも冷たいスープのムルレンミョンにしたのですが
せっかくなので、と、辛いソースがかかったピビンも1人前注文。
これも美味しかったな～。
お腹いっぱいになりながらも、4人で5人前を完食。
ソウル最後の食事も、大満足でした。

・・・でもやっぱりピビンはヘジュネンミョン の方が好きかな。