ぷるぷる

今回で5度目のソウルですが、実は韓国料理の中でも

上位に来るくらい有名なサムゲタンはまだ食べた事が

ありませんでした。
1度は食べてみたいな～、とは思いつつ、他にも食べたい

ものが山盛りでなかなかここまでたどり着けず・・・。

が、今回、初韓国の母のたっての希望でサムゲタンを

食べに行くことに。
どのお店に行こうか下調べをした結果、やっぱり有名店の

方がいいよね、と【土俗村 （토속촌）】に行ってきました。
ここは観光客のみならず、地元の人もたくさん食べに来る

らしく、そこもこのお店に決めた理由の1つ。
人気店らしいので、並ぶのを覚悟で行ったのですが

お店が広いので少ししか待たずに通されました。

注文したのは、もちろんサムゲタン。
待っている間、テーブルに置かれているカクテキやキムチを

パクパク。

運ばれてきた熱々のサムゲタンのスープを一口。
みんな口をそろえて「美味しい～！！」と。
すごくコクがあって、しっかり鶏のダシが効いていて、でも

しつこくなくてホントにめちゃウマ！
何で今まで食べなかったんだろう、と後悔するくらい。
あ、このサムゲタン、薄味で出てくるので塩気が足りなければ

お好みでテーブルにあるお塩を足して。

鶏のお腹にはたっぷりのもち米にナツメ、殻つきの栗

そして太～～い高麗人参、銀杏がゴロゴロ入っていました。
最初こそ、おしゃべりしながら食べていた私たちですが

そのうちみんな無言で食べる事に集中。笑。
かなりお腹いっぱいになって大満足＆そして

「明日はぷるぷる？」と期待大な初サムゲタンでした。

お店に入って通路？を抜けると中央には中庭のような

スペースがありそれを中心に左右に通りがありその両サイドに

大小の部屋が。

ちなみに私たちが食事をしたのは写真左の大きな部屋でした。